Husmanskost Kyckling middag Okategoriserade Varmrätt

Gratinerad kyckling med smak av curry

Gratinerad kyckling med smak av curry
600 g Små Kycklingfiléer
70 g bladspenat
1 st Schalottenlök
1 st solovitlök
2 st äpplen
4 dl crème fraiche
1 msk Soja
1 ½ msk chilisås
3 msk mangochutney
1 – 2 msk curry
2 dl riven ost
Salt
Peppar
Smör
Gör så här:
Bryn kycklingen i en stekpanna med smör och salta och peppra. (Du behöver inte steka den helt klar för den hinner gå färdigt i ugnen sen.) Lägg de brynta filéerna i en ugnsform och lägg på bladspenaten. Hacka löken och vitlöken fint samt skala och riv äpplena. Blanda crème fraiche, soja, chilisås, mangochutney, löken, vitlöken samt de rivna äpplena i en bunke rör om tills allt är blandat. Häll blandningen över kycklingen och spenaten och strö över den rivna osten.
Gratinera i 225 grader tills osten fått fin färg och servera med nykokt ris.