lime – Lotta Öströms mat

Len och Syrlig fromage med smak av citron och lime är en perfekt avslut på kvällens middag. Garnera med färska bär någon god frukt eller varför inte med lite krossade lakritskarameller.

Ingredienser

6 portioner

Gör så här

1.Lägg gelantinbladen i en skål med kallt vatten.

Tvätta citronen och limen.

Riv skalet av citronen och limen och pressa ut saften i en kastrull.

Koka snabbt upp och dra av plattan.

Krama vattnet ur gelantinbladen och rör ner i grytan tills de löset sig.

2.Vispa äggulorna och sockret väl i en bunke.

Vispa grädden i en annan bunke inte allt för hårt (lite mitt i mellan).

3.Häll citron/lime saften under omrörning ner i bunken med äggulor.

Vänd sedan försiktigt ner den vispade grädden med en slickepott.

Häll upp i efterrätts skålar.

4.Ställ i kylen ca 60 minuter.

Garnera du tycker om tex: färska bär eller någon god frukt eller krossade lakritskarameller (typ turkiskpeppar som du krossar med mortel).

Tagg: lime

Citron och lime fromage med lakrits och hallon

Ingredienser

6 portioner

Gör så här